Transformation durable
pour l’alimentation de demain
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27 au 29 avril 2021
9h - 14h, heure avancée de l’Est (UTC-4)Événement virtuel
Une superbe édition pour Green Food Tech 2021, entièrement en ligne !
- 120 participants et participantes en provenance de 13 pays.
- Plus de 60 présentations pour un tour d'horizon complet sur les enjeux liés à la durabilité dans le domaine bioalimentaire.
- Des sujets chauds abordés comme l'économie circulaire, la réduction des déchets et la valorisation des produits dérivés, les avancées dans les technologies vertes alimentaires, la transformation de ressources alimentaires alternatives et émergentes, problèmes liés aux chaînes de valeur durable et bien plus !
- 2300$CA en bourses pour les meilleures présentations étudiantes. Félicitations à nos gagnantes et gagnants : Gabrielle Plamondon (1ière place), Julie Galarneau, Bétina Lafeuille and Zain Sanchez Reinoso (2e place ex aequo).
Rendez-vous en 2023 dans la charmante ville de Québec pour la prochaine édition EN PRÉSENTIEL de cet événement !
Green Food Tech, c'est quoi?
GFT est un événement qui rassemble des experts ainsi qu’un large éventail d’acteurs clés des milieux scientifiques, industriels et institutionnels.
L'objectif? Contribuer au développement de nouveaux modes de transformation écoresponsables et de technologies innovantes.
GFT 2021 sera 100% virtuel et se tiendra du 27 au 29 avril 2021 (9h - 14h, heure avancée de l'Est (UTC-4))
La conférence Green Food Tech est un excellent endroit pour en apprendre davantage sur les nouvelles technologies de procédés afin d'atteindre vos objectifs de durabilité et de trouver des façons novatrices de minimiser vos déchets.
Florence LutinDirectrice R&D, Eurodia Industries, France
GFT est une conférence incontournable pour tous les passionnés d'alimentation verte et de technologies vertes du monde entier. Des conférenciers de haut niveau y fournissent de précieuses informations sur les défis futurs dans le domaine.
Sagar BhattaPh.D. en sciences du bois, Université Laval, Canada
GFT a été excellent dans le contenu technique de ses sessions scientifiques, couvrant les technologies émergentes pour la transformation durable des aliments et des bioproduits [...] Dans l'ensemble, c'était l'une des meilleures conférences auxquelles j'ai assisté.
Jen-Yi HuangProfesseur chercheur, Université de Purdue, États-Unis
GreenFoodTech 2018 a été la conférence la plus excitante de ma carrière. Il s’agit d’une excellente plateforme pour connaître les récents développements dans le domaine des technologies vertes, prendre connaissance des recherches de pointe sur la transformation écologique des sous-produits de l’industrie agroalimentaire et établir des liens avec d’excellents chercheurs. Greenfoodtech est bien positionnée pour être la principale conférence scientifique internationale sur les technologies alimentaires vertes.
Ozan CiftciProfesseur chercheur, Université Nebraska-Lincoln, É.-U.
Journal en accès libre gratuit jusqu'en décembre 2021 !
Ce projet a été financé par le Programme Innov'Action agroalimentaire, en vertu du Partenariat canadien pour l'agriculture, une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
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