Co-chairs

Dr Laurent Bazinet
Full Professor 
Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Université Laval
Chaire de recherche industrielle CRSNG en procédés électromembranaires visant l’amélioration de l’écoefficience de lignes de production bioalimentaires (PEM ECO)
Laboratoire International Associé en bioproduction d'Antimicrobiens Naturels (LIAAN)
Canada                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            


Dr Sergey Mikhaylin
Professor
Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF), Université Laval
Laboratoire International Associé en bioproduction d'Antimicrobiens Naturels (LIAAN)
Canada                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

 

Members of the scientific committee
 

Dr Jen-Yi Huang
Purdue University
United States

Dr Pascal Dhulster 
Charles Viollette Institute, Université de Lille
France
Dr Alain Doyen 
INAF, Université Laval
Canada

Dr Ozan Ciftci
University of Nebraska - Lincoln

United States

Cristina Marques
CRIBIQ
Canada

Dr Oleksii Parniakov
Elea Technology
Germany

Dr Geneviève Gésan-Guiziou 
INRAE - Science and technology of milk and egg
France

Claudie Aspirault
INAF, Université Laval
Canada