Programmation
Thématiques des conférences
Pour sa deuxième édition, Green Food Tech présentera plusieurs conférences sur les thématiques suivantes:
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Quelques conférenciers confirmés
Dr Christophe Hartmann
Nestlé Research
Conférencier d'honneur
Méga tendances en innovation alimentaire et nutrition durable
Dr Christoph Hartmann détient un diplôme en génie mécanique et un doctorat en dynamique des fluides. Il a obtenu un poste de professeur agrégé à la Technische Universität München en 2004 et de professeur titulaire à la German University, au Caire en 2005.
Dr Hartman a joint les rangs de Nestlé en 2006, où il étudiait la biophysique de la désintégration des aliments en bouche. En 2012, il a monté le Nestlé Food SafetyInstitute, à Beijing, et en 2016, il a pris en charge le département des Sciences de la consommation chez Nestlé Research.
Depuis octobre 2018, Dr Hartmann dirige le service des Alliances académiques et le développement d'expertise. Il est ainsi responsable des alliances académiques stratégiques, des réseaux d'experts et du parcours d'expert R&D de Nestlé.
Dr. Charis Galanakis
Scientist, ISEKI Food Association
AUSTRIA
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Dre Geneviève Gésan-Guiziou
Senior Scientist & Membrane processing Group Leader, STLO, INRA, FRANCE

Dr. Jen-Yi Huang
Professor, Purdue University
USA
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Dr. Ozan Ciftci
Professor, U. of Nebraska-Lincoln
USA

Dr. Oleksii Parniakov
Principal Scientist, ELEA GmbH
GERMANY
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Plusieurs autres à venir!