Comité scientifique
Coprésidents
Valérie Orsat, Ph. D. Coprésidente de Green Food Tech 2023. Professeure, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences, Université McGill Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) | |
Sergey Mikhaylin, Ph. D. Coprésident de Green Food Tech 2023. Professeur agrégé, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA), Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) |
Membres du comité scientifique
Laurent Bazinet, Ph. D. Professeur titulaire, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval |
Professeur associé, Institute of Agriculture and Natural Resources, University of Nebraska–Lincoln | |
Geneviève Gésan-Guiziou, Ph. D. Chercheuse senior en Génie des Procédés et responsable de l'équipe Procédés de séparation par membrane de l'UMR STLO, Science et Technologie du Lait et des Oeufs, INRAE Rennes, France
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Jen-Yi Huang, Ph. D. Professeur associé, Food Science and Environmental and Ecological Engineering, Purdue University | |
Maria Guadalupe Macedo-Espinosa, Ph.D., MBA Agente de recherche et de planification, Université du Québec à Montréal - UQAM | |
Alice Marciniak, Ph. D. Professeure assistante, School of Food Science, University of Guelph | |
Daniela Bernic Directrice en innovation | |
Oleksii Parniakov, Ph. D. Scientifique en chef au département de R&D, Elea Technology | |
Louis Sasseville, Ph. D. Chercheur gouvernemental, Agriculture et Agroalimentaire Canada | |
Laure Saulais, Ph. D. Professeure agrégée, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation, Université Laval | |
Véronique Perreault, Dt. P., Ph. D. Professeure, Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) |