Comité scientifique

Dr. Laurent Bazinet
Professeur titulaire 
Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), Université Laval
Chaire de recherche industrielle CRSNG en procédés électromembranaires visant l’amélioration de l’écoefficience de lignes de production bioalimentaires (PEM ECO)
Laboratoire International Associé en bioproduction d'Antimicrobiens Naturels (LIAAN)
Canada                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Dr. Sergey Mikhaylin
Professeur
Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF), Université Laval
Laboratoire International Associé en bioproduction d'Antimicrobiens Naturels (LIAAN)
Canada                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Dr. Jen-Yi Huang
Université de Purdue
États-Unis

Dr. Ozan Ciftci
Université du Nebraska - Lincoln
États-Unis

Cristina Marques
Consortium de recherche et innovations en
bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ)
Canada

Dr. Oleksii Parniakov
Elea Technology
Allemagne

Dre Geneviève Gésan-Guiziou 
INRAE - Sciences et technologie du lait et de l'oeuf
France

Claudie Aspirault
INAF, Université Laval
Canada